KOMORY WĘDZARNICZO-PARZELNICZE 

Urządzenie przeznaczone jest do obróbki termicznej mięsa wieprzowego i drobiowego, ryb i serów.

Wykorzystując sterownik firmy MIKSTER, w urządzeniu można zaprogramować i przeprowadzić następujące procesy:  suszenie, wędzenie, parzenie,  

Komory mogą być zasilane za pomocą palnika olejowego, gazowego (palnik Giersch) lub za pomocą grzałek elektrycznych. 

 Produkujemy komory :

• 1- wózkowe 

• 2-wózkowe o możliwości załadunku do 400 kg produktu,

• niestandardowe - sklepowe

a także w innych wielkości w zależności od potrzeb zamawiającego i możliwości technicznych.

 Powietrze w urządzeniu może być ogrzewane:

• energią elektryczną,

• olejem napędowym,

• gazem

Zakres regulacji temperatury od 10 do 140°C, zasilanie 3x400 V, robocze ciśnienie wody 0,2-0,3 MPa. Ciśnienie powietrza 6 Bar.

W skład urządzenia wchodzą :

• komora,

• dymogenerator na zrębki,

• rozdzielnia sterowincza,

• myjka ,

• zestaw kominów.